Miam ! une bonne recette de cookies à personnaliser selon ses goûts ! Toujours à l'affus de nouvelles recettes, voici celle de Cathy spécialisée dans les cookies !!! Adaptez les ingrédients en fonction de vos goûts et de votre imagination !!! Rapide à faire et à manger !
Ingrédients (pour 15 cookies environ)
- 120 g de farine
- 95 g de sucre roux
- 100 g de flocons d'avoine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g de pépites de chocolat (ou des morceaux de chocolat noir, au lait ou blanc, grossièrement coupés
- 115 g de beurre
- 1 très gros oeuf (65 à 70 g)
- 1 càc d'extrait de vanille si on aime
Ingrédient Bonus à choisir :
75 g de noix de coco ou de noisettes ou d'amandes, noix, de noix de pécan, pistaches, que sais-je encore...
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Faire légèrement griller l'ingrédient bonus s'il s'agit de graines : noix ou noisettes, etc. grossièrement concassées.
Couper le chocolat en morceaux (si vous n'utilisez pas de pépites de chocolat).
Dans un saladier (ou un robot pétrisseur si vous avez, je vous conseille de lire mon test du robot pâtissier Moulinex MasterChef Gourmet), mélanger les solides : la farine, la levure, le bicarbonate, les flocons d'avoine, les pépites de chocolat et l'ingrédient bonus.
Ajouter le beurre ramolli, mélanger.
Ajouter l'oeuf battu avec l'extrait de vanille et mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Former des boules (taille : moitié de la paume de main) et aplatissez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé en prenant soin de les espacer.
Cuire 10 à 12 minutes environ à 180° jusqu'à ce que les cookies soient légèrement bruns dessus (surveillez car le temps de cuisson dépend de votre four).
Laisser refroidir sur une grille.
Et.... Attaquez !!!!
Une séance de sport prévu prochainement ?
Merci Cathy !!! Recette testée et approuvée de tous !!! ;-))
Vous pouvez aussi mettre du sirop d'érable dans la recette dans ce cas diminuer la quantité de sucre roux !
Vous pouvez aussi mixer l'ingrédient bonus. Ici j'ai mélangé de la noix de coco avec quelques noix de pécan concassées et grillées.
Note pour la prochaine fois : Moins mixer le chocolat noir...
A bientôt !